年住宅の造り方
200年住宅の造り方①・・・食の安全・中国の餃子問題から見えること
200年住める木造住宅の条件とはいったいどんなことだろうか。
まずは、その家が建つ土地の気候風土と自然を無視してはならない。これが前提となるはずです。南北に長い国土は、北国の北海道と南国の沖縄に象徴されるように同じ日本といっても自然条件が異なるのです。だとしたら「200年住宅」といってもその土地土地で異なった取り組みが条件となるわけです。ハウスメーカーのように全国一律に物を考え取り組む、そんな姿勢が成り立たないはず。台風を考える、豪雪を考慮する、雨を・・・・・
それこそ、その土地で生活している工務店こそ誰よりもその事を理解しているのです。
中国で作られて輸入された餃子の問題が今、新聞やテレビをにぎわしている。
これらの食品を企画したのは日本の会社、原料や製造は中国、そしてその食品を「安い」という理由だけで家族の食卓に乗せるのは、家庭の主婦です。この問題から見える事はなんでしょうか?。国産の材料を使い造り手の見える確かなものが、この問題で見直されているのです。しかし、「国産の材料は高い」こんな認識があるわけですが、すこし見方を変えてみると
実は、高くは無いのではないかと思います。パッケージに入るようにサイズ形の揃った食材を求めるのは、本来消費者が望んでいることではなく、中間にいるスーパーなどのバイヤーが
流通経費などを削減する目的で決めているのでは無いだろうか。
曲がったナスでも大根でもそしてキュウリでも調理をすれば変わらないのです。
この問題は、木材業界でも言えることで国産材が豊富にあるにもかかわらず、八割を外材に
依存して、住いの安全が保たれるか考えてみなければなりません。
木材は育つ土地の土壌・水・気候・自然条件など様々な影響を受けて五十年程度たつと伐採
製材されていきます。人も育った土地・食事・気候などその育った環境の影響をストレートに受けて性格や体質が構成されます。
本当に「200年住宅」というのなら、国産材、それも無垢材を使って家造りをする事が
最低の条件となるでしょう。それはそのまま家族の安全につながる大切な要素となり
その無垢材をどのように考え使うのかは、料理人ならぬ工務店の姿勢と物の考え方にかかっています。
まずは、その家が建つ土地の気候風土と自然を無視してはならない。これが前提となるはずです。南北に長い国土は、北国の北海道と南国の沖縄に象徴されるように同じ日本といっても自然条件が異なるのです。だとしたら「200年住宅」といってもその土地土地で異なった取り組みが条件となるわけです。ハウスメーカーのように全国一律に物を考え取り組む、そんな姿勢が成り立たないはず。台風を考える、豪雪を考慮する、雨を・・・・・
それこそ、その土地で生活している工務店こそ誰よりもその事を理解しているのです。
中国で作られて輸入された餃子の問題が今、新聞やテレビをにぎわしている。
これらの食品を企画したのは日本の会社、原料や製造は中国、そしてその食品を「安い」という理由だけで家族の食卓に乗せるのは、家庭の主婦です。この問題から見える事はなんでしょうか?。国産の材料を使い造り手の見える確かなものが、この問題で見直されているのです。しかし、「国産の材料は高い」こんな認識があるわけですが、すこし見方を変えてみると
実は、高くは無いのではないかと思います。パッケージに入るようにサイズ形の揃った食材を求めるのは、本来消費者が望んでいることではなく、中間にいるスーパーなどのバイヤーが
流通経費などを削減する目的で決めているのでは無いだろうか。
曲がったナスでも大根でもそしてキュウリでも調理をすれば変わらないのです。
この問題は、木材業界でも言えることで国産材が豊富にあるにもかかわらず、八割を外材に
依存して、住いの安全が保たれるか考えてみなければなりません。
木材は育つ土地の土壌・水・気候・自然条件など様々な影響を受けて五十年程度たつと伐採
製材されていきます。人も育った土地・食事・気候などその育った環境の影響をストレートに受けて性格や体質が構成されます。
本当に「200年住宅」というのなら、国産材、それも無垢材を使って家造りをする事が
最低の条件となるでしょう。それはそのまま家族の安全につながる大切な要素となり
その無垢材をどのように考え使うのかは、料理人ならぬ工務店の姿勢と物の考え方にかかっています。






